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商品説明
●商品説明山梨県内で古くから続く酒蔵の”大吟醸酒の酒粕”をつかったカステラです。
大吟醸酒独特のフルーティーで豊潤な香りを残すため、卵白だけで焼き上げたところ、焼き上がりは真っ白く、口当たりはしっとり絹のよう。これまでにないカステラが誕生しました。
当店のギフト商品、No.1の商品です。
焼き上げる際にアルコール分は飛んでおります。
お酒好きの方はもちろん、小さいお子様にも安心してお召し上がりいただけます。
※大吟粕てらは季節により酒粕のブランドが変更する場合がございます。
ご希望の酒粕ブランドがございましたら備考欄にてご記入して下さいませ。
当日の状況によりお返事させていただきます。
（使用酒造店様：山梨銘醸七賢「大中屋」、谷櫻酒造「谷櫻」、笹一酒造「笹一」、井出醸造「甲斐の開運」、萬屋醸造店「春鶯囀」）
●成分表
サイズ： W75＊D230＊H55(mm)
原材料： 卵白（国内製造）、砂糖、小麦粉、植物性油脂、酒粕、蜂蜜、清酒、食塩／膨張剤、環状オリゴ糖、香料、乳化剤（一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む）
（本品は蜂蜜が含まれているため、１歳未満の乳児には与えないようにお願いします。）
特定原材料： 小麦、卵、乳成分、大豆
栄養成分表示（１個当たり）： エネルギー 741キロカロリー、たんぱく質 14.9g、脂質 23.4g、炭水化物 115.5g、食塩相当量 1.0g （推定値）
賞味期限： 20日間
大吟醸酒を絞る時だけにでる最高の酒粕
大吟醸酒の豊潤な香りを引き立たせるため、卵の香りの少ない卵白だけを使用しています。
そのため見た目は真っ白。焦げ目のつかない様に特別な技法で焼き上げています。
しっとり、ふわっふわ
普通のカステラからは想像もつかないほどの軽い口当たりで、しっとりとしたスフレケーキのような食感です。焼き上がりの白さ、フワフワ感、しっとりとした食感、開封したときの大吟醸酒特有のフールーティーな香り、すべてが最高の1本に焼きあがるよう細心の注意を払っています。本当に柔らかいですので、カステラを包む紙はゆっくりとおはがしください。冷やしていただくと一層おいしさが引き立ちます。
発売当初からその美味しさから反響をいただき、数々のメディア・媒体に取り上げられ今もヒット商品として自信を持ってお勧めできます。
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