初夏の訪れとともに、金精軒の夏季限定スイーツ「あんどうふ」がリニューアルして登場しました。

今年から、工場のリニューアルにより自社製造のこしあんが可能になり、これまで以上に素材の持ち味を生かした仕上がりに。
使用するのは、北海道産の減農薬小豆を白州の名水で丁寧に炊き上げた自家製こし餡。
そこに葛粉を練り込むことで、もっちりとした食感が生まれ、まさに“あんを味わう”ための贅沢なひとしなに生まれ変わりました。

こし餡の配合を増やし、くず粉は控えめに調整。
自家製餡ならではのなめらかさと上品な甘みが口の中でふんわりと広がります。

社内の試食会でも好評で、

• 「あんこ感がしっかりしていて嬉しい」

• 「口当たりがよりなめらかに」

• 「とても美味しくなった！」
  と、多くの喜びの声が寄せられました。

見た目にも涼やかで、よく冷やして食べれば夏にぴったりの和スイーツ。
ご自宅用はもちろん、贈り物としてもおすすめの逸品です。

ぜひ今年の夏は、金精軒のリニューアルした「あんどうふピュール」で、涼やかで贅沢なひとときをお楽しみください。

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